Descripción del Proceso Productivo (Seguridad y Salud)

Todas las operaciones relacionadas con el recibo, inspección, transporte, elaboración, empaque y almacenaje de los productos elaborados en la empresa Galletas Puig, se realizan de acuerdo a los principios sanitarios adecuados, se emplean operaciones de control para asegurar que las galletas sean apropiadas para el consumo humano y que los empaques para dichos productos también sean seguros y apropiados. El saneamiento general de la planta se realiza bajo la supervisión del Departamento de Seguridad y Salud Ocupacional, a través del personal de higiene y saneamiento a quienes se le ha asignado la responsabilidad de realizar esta función.

La empresa garantiza que los procesos de elaboración de galletas y las actividades derivadas de este proceso no contribuyan a la contaminación del ambiente.

Buenas Prácticas de Manufactura

La elaboración de galletas conlleva a otros procesos como el empaquetado, almacenamiento, distribución y ventas de producto final, así como también los procesos administrativos y por último el mantenimiento y la limpieza. En todos estos procesos el trabajador está en contacto con las materias primas, la mezcla de ellas o un producto final pudiendo hablar desde las galletas elaboradas en el área de producción o de los servicios prestados por el resto de las áreas de la empresa.

Cabe destacar que en cada área de trabajo se encuentran disponibles las hojas técnicas de seguridad (MSDS) a fin que los trabajadores conozcan las sustancias a las que estarán expuestos y las medidas de prevención asociadas a las mismas.

Excelentes Galletas, Seguridad y Salud para Todos

El proceso productivo que se lleva a cabo para la elaboración de los productos fabricados en la Empresa Galletas Puig, involucra la utilización de diversas materias primas, las cuales son procesadas hasta obtener una gran variedad de galletas bajo los mejores estándares de calidad.

Partiendo de la premisa de calidad, los productos elaborados en la empresa cumplen con todos los lineamientos y normativas legales existentes en el país, por lo que ofrecemos a nuestros clientes un producto alimenticio capaz de satisfacer sus necesidades en este rubro. Las galletas elaboradas en la empresa son distribuidas en todo el territorio nacional así como internacionalmente.

Galletas que Promocionan Salud

Bibliografía: http://youtu.be/ct-exLoG0CQ

                      www.galletaspuig.com

¿Que es una Galleta?

Es el producto de una mezcla basada en un contenido de harina o derivados de cereal de trigo, arroz, avena, maíz, soya, centeno, cebada, etc., leudantes y/o levadura, otros ingredientes y aditivos; el contenido de cereal, puede considerarse, no ser menor al 40% su manufactura se produce por medio de amasado, fermentación en unos casos, y procesamientos físicos para darle su forma, plana y delgada o de todo tipo de figuras y tamaños, generalmente pequeñas horneadas y con un contenido de humedad final menor al "5%" dulces, saladas o de bajas calorías y de una textura delicada y ligera, pueden estar decoradas o rellenas con crema.

Bibliografía:

Requena Erick. Programa de seguridad y salud laboral. tercera revisión. Venezuela: Caracas, 2012. 190 p. Código: pro-syso-galletaspuig-2012

Elaborando Galletas con Seguridad y Salud

Somos una empresa productora de galletas de alta calidad, distribución y servicio; trabajamos en beneficio de nuestros consumidores, trabajadores, proveedores, clientes y accionistas, brindándoles la mayor seguridad y salud dentro de la organización,  previniendo accidentes y enfermedades ocupacionales debido a los riesgos y procesos peligrosos existentes en las áreas de trabajo, cumpliendo así con las leyes, normas y reglamentos vigentes de seguridad y salud laboral.

Nos esforzamos por mantener la excelencia, combinando los mejores ingredientes con la mejor tecnología, para ofrecer productos de alta calidad, accesibles al consumidor para un mejor servicio, que permitan un crecimiento sostenido y rentable en el mercado, de la mano de un equipo humano comprometido con nuestros objetivos y valores.